埃塞俄比亚虽是阿拉比卡诞生地，但十七世纪末至十八世纪初，欧洲人先喝到的咖啡却来自也门。当时的非洲或阿拉伯咖啡悉数从摩卡港出口，地利之便便得摩卡变成咖啡的同义语，妙峰山镇咖啡，“城墙之都”哈拉尔反而变...

1727年巴西北部开始了咖啡种植，然而糟糕的气候条件使得这种作物种植逐渐转移到了其他区域，最初是里约热内卢，最后到了圣保罗和米纳斯洲（大约1800-1850期间），在这里咖啡找到了它理想的生长环境。...

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的‘longberry’，且经常掺杂着小椭圆状的短身豆，右安门街道咖啡，即所谓‘shortberry’，看起来大小参差、豆貌不齐。G...

埃塞俄比亚是咖啡产国，传奇多、品种繁、橘香浓、鲜事多，花园路街道咖啡，举世找不到第二产国能与其争锋。埃塞俄比亚悠久的咖啡史与人文景致，数百年来吸引大批探险家、考古学家、植物学家、人类学家和文学家，前...

埃塞俄比亚虽是阿拉比卡诞生地，但十七世纪末至十八世纪初，欧洲人先喝到的咖啡却来自也门。当时的非洲或阿拉伯咖啡悉数从摩卡港出口，拉瓦萨咖啡豆批发，地利之便便得摩卡变成咖啡的同义语，意大利特浓咖啡豆，“...

首先如开头所说，速溶咖啡肯定不是健康饮品了，意大利特浓咖啡豆，真正热爱咖啡滴人们也不喝速溶，有朋友说，我已经不喝速溶了，只喝现磨黑咖啡吧，我说，不错不错，孺子可教，他说嗯，我喜欢黑咖啡里加两包奶精和...

Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，黑庄户咖啡，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那...

也门全采用日晒处理，豆相与风味神似埃塞俄比亚哈拉尔、日晒耶加雪菲，但也门的风味似乎更神秘善变不可捉摸。这种若有似无的野味，有人嫌杂，有人叫好。其实，这就像好朋友一样，彼此仍需保持些许神秘感，才能历久...

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吉玛农业中心研究员贝拉秋说：“令人振奋的是，广宁街道咖啡，这三个混血新品种的杯测表现优异，产量也很高。实验室的栽培数据显示，平均每公顷可生产26吨生豆，预估拨交农民实地栽种，也可达到每公顷生产1。6...

埃塞俄比亚位于北纬三到十四度之间，咖啡树种植面积接近60万公顷。该国的南部和东部每年有两个雨季，西部则只有一个雨季，雨季分布不同，使得埃塞俄比亚一年四季均有咖啡采收。咖啡生长的海拔介于550～2，7...

Chooseyourdrinkandsize.InStarucks，ashortistheequivalentof8oz，atall12oz，andagrandeis16oz.首先，商用咖啡机销售，...

七年前，埃塞俄比亚咖啡年产量约15万～18万吨，千禧年后已跃升到25万吨，二○⊙六年更跳升到30万吨，二○○七年增至32万吨，古城街道咖啡，专家预计二⊙○八年可增产到36万吨，并出口2万吨。埃塞俄比...

近年来，科学家深入研究埃塞俄比亚的咖啡基因，认为阿拉比卡源自西南部的咖法森林――即吉玛产区――然后再移植到东部哈拉尔和西北部的列坎普地，蓝山咖啡豆销售，后两者的基因庞杂度远不及咖法森林的咖啡。虽然西...

不知是天意还是巧合，人类与阿拉比卡咖啡树皆发源于埃塞俄比亚。一九七四年，一批古生物学家在埃塞俄比亚北部阿法沙漠的哈达（Hadar）挖掘出距今四百万年的南猿化石，虽属于猿类，却是最远古的人类祖先，且直...

由于山间可供栽种的陡坡、山谷和洼地非常狭窄，咖啡农采取分布式栽培法，只要有适合的地方就种上几株，飞马商用半自动咖啡机，管他原野森林、万丈断崖或荒芜谷地。专家指出，栽种环境的多元性与微型气候的多样化，...

首先如开头所说，速溶咖啡肯定不是健康饮品了，真正热爱咖啡滴人们也不喝速溶，有朋友说，我已经不喝速溶了，只喝现磨黑咖啡吧，霞云岭乡咖啡，我说，不错不错，孺子可教，他说嗯，我喜欢黑咖啡里加两包奶精和两块...

回想起自己在法国读书的时光，课业繁忙，外加打工挣学费，那日子，若用寸金寸光阴来比喻，形容一点也不为过。那时，最愉悦的享受，莫若于难得在一个阳光明媚的午后，出租咖啡机公司，溜达至步行街的露天咖啡座，要...

西方人都熟知咖啡有三百年的历史，然而在东方，咖啡在更久远前的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的最早且最确切的时间是公元前8世纪，但是早在荷马的作品（希腊诗人，生卒年有争论，一较权威说法是...

关于咖啡有朋友说喜欢咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸难受，通州区咖啡，或是睡不着觉。没错，这就是咖啡的作用。咖啡这东西名字听起来吓人，但毕竟不是，科学家算了算，咖啡每天不超过300毫克利大于弊，超过了因...