埃塞俄比亚以野生咖啡林为主，想嚼咖啡果子或喝咖啡，入林采摘即可，因此古代的埃塞俄比亚并无咖啡栽培业。也门早在十五至十六世纪就有大规模咖啡栽培业并与欧洲进行咖啡贸易，埃塞俄比亚要到十九世纪才有咖啡贸易...

现代咖啡工业在上个世纪美国资本主义发展势头迅猛的镀金时代迅速发展起来。内战末期，JabezBurns发明了一个工业效的咖啡烘焙机。铁路、电报、蒸汽船革新了物的分配和沟通方式；而报纸、杂志和平板印刷使...

埃塞俄比亚是咖啡产国，咖啡，传奇多、品种繁、橘香浓、鲜事多，举世找不到第二产国能与其争锋。埃塞俄比亚悠久的咖啡史与人文景致，数百年来吸引大批探险家、考古学家、植物学家、人类学家和文学家，前往一亲芳泽...

关于咖啡有朋友说喜欢咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸难受，清河街道咖啡，或是睡不着觉。没错，这就是咖啡的作用。咖啡这东西名字听起来吓人，但毕竟不是，科学家算了算，咖啡每天不超过300毫克利大于弊，超过了...

马塔里：海拔2，000～2，400米，位于首都萨那西侧的马塔高地，是也门海拔高的产区，也是名气最响亮的也门精品豆。若问也门咖啡农此区咖啡是什么品种，他们会异口同声说是“马塔里”。波旁、铁比卡、卡杜拉...

在新发行的更新版本中，潘德格拉斯特为发生在位于海拔4500英尺的危地马拉咖啡种植园的故事描绘了一副美丽的背景：我在嘴里磕开一个成熟咖啡果的果荚，尝到其中的甘甜黏液。舌头要花一点儿功夫才能把保护豆胚的...

'咖啡'(Coffee)(一词源自希腊语'Kaweh'，意思是'力量与热情'。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器...

埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产一到二吨咖啡豆，埃国却大概只在500～600公斤，确实难看。但此情况己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，...

也门摩卡的低调，正如它隐在北非西亚的国家一样，这里到处是干燥的戈壁和沙漠，虽地处红海沿岸却仍保持着最完整的阿拉伯传统。这样的地理和环境，却造就了个性十足的也门摩卡。这里的咖啡生长在干旱的山区，商用咖...

适合白羊座的咖啡摩加薄荷咖啡在冷奶油上倒上温咖啡，融入白薄荷，小型商用咖啡机，制造清凉的温甜。奶油与薄荷的完美调和，在不同的层次保持了不同的温度，东风街道咖啡，口感清爽而滑腻。薄荷味让咖啡多了天然的...

反观对手星巴克，它是咖啡连锁巨擘，二○⊙六年在全球拥有12，WEGA半自动咖啡机，440家门市，麾下强大律师团最擅长控告同业绿色美人鱼商标，总营业额达77.8亿美元，几乎是埃塞俄比亚国民生产总值的8...

Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度...

埃塞俄比亚虽是阿拉比卡诞生地，但十七世纪末至十八世纪初，欧洲人先喝到的咖啡却来自也门。当时的非洲或阿拉伯咖啡悉数从摩卡港出口，新村街道咖啡，地利之便便得摩卡变成咖啡的同义语，“城墙之都”哈拉尔反而变...

马塔里：海拔2，000～2，400米，爱宝E61咖啡机专卖，位于首都萨那西侧的马塔高地，是也门海拔高的产区，也是名气最响亮的也门精品豆。若问也门咖啡农此区咖啡是什么品种，他们会异口同声说是“马塔里”...

回想起自己在法国读书的时光，课业繁忙，外加打工挣学费，爱宝半自动咖啡机，那日子，若用寸金寸光阴来比喻，形容一点也不为过。那时，最愉悦的享受，莫若于难得在一个阳光明媚的午后，溜达至步行街的露天咖啡座，...

咖啡的起源：传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以...

由于山间可供栽种的陡坡、山谷和洼地非常狭窄，咖啡农采取分布式栽培法，只要有适合的地方就种上几株，管他原野森林、万丈断崖或荒芜谷地。专家指出，栽种环境的多元性与微型气候的多样化，造就了也门咖啡的千变香...

七年前，埃塞俄比亚咖啡年产量约15万～18万吨，千禧年后已跃升到25万吨，二○⊙六年更跳升到30万吨，二○○七年增至32万吨，专家预计二⊙○八年可增产到36万吨，并出口2万吨。埃塞俄比亚扩大咖啡产能...

适合狮子座的咖啡摩加纯咖啡香浓的热摩加咖啡做底，加入大块口感顺滑的奶油，爱宝半自动咖啡机，最后淋上大匙的巧克力糖浆，纽约的摩加气息扑面而来。是纸醉金迷的都市，有灿烂的笑颜和不尽的硝烟，狮子座的绝代芳...

现代咖啡工业在上个世纪美国资本主义发展势头迅猛的镀金时代迅速发展起来。内战末期，JabezBurns发明了一个工业效的咖啡烘焙机。铁路、电报、蒸汽船革新了物的分配和沟通方式；而报纸、杂志和平板印刷使...