小咖啡（Flatwhite）小咖啡源自澳洲和纽西兰，又称为澳式咖啡，是奶泡较薄的卡布奇诺，呼家楼街道咖啡，通常以双份浓缩咖啡制作，咖啡风味更浓厚。1取一个咖啡杯，咖啡机出租公司，萃取双份浓缩咖啡。2...

一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「FromSeedToCup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘培，而咖啡师是通过...

啤酒毫无疑问是发酵产生的，酒类最为人知的发酵反应公式就是'糖类经由酵母作用产生酒精以及二氧化碳'。但实际上啤酒的发酵远远不止产生酒精这么简单，各种人们喜爱的、不喜爱的味道，都需要人为...

第三次浪潮（2003至现在）咖啡美学化，金融街街道咖啡，精品咖啡崛起第三次咖啡浪潮兴起的时间是2003年左右。这次浪潮中的人们更加追求致的体验，追求社会公平。而这时候的代表即是耳熟能详的BlueBo...

由成熟的“咖啡樱桃”，经过水洗法或干燥法精制加工变成生豆，含水量通常在9%～13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水量通常都在11.5%～12.5%左右...

Washed：半水洗Semi-Wash和全水洗Full-wash两种。传统的水处理是用来处理刚刚采摘下来的咖啡豆，咖啡的果肉被马上剥离下来，中间间隔越短越好，然后咖啡豆被泡在水里处理12-36小时，...

开始萌生开咖啡馆的想法这个阶段你也可能会去找一些咖啡店的兼职工作，顺便赚点儿零花钱，慢慢地你也开始享受咖啡的味道了。发现自己成了“咖啡控”，简直就是。帮咖啡控算了一笔账，一开始入手了100-200美...

一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「FromSeedToCup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘培，而咖啡师是通过...

喝咖啡，减压和控制情绪一种有效的方法不管是美好的早晨还是悠闲的午后，现代人经常会来一杯咖啡，除了振奋精神之外，在啜饮咖啡香的同时心情也会跟着放松。然而，挥别过去大家对咖啡里「咖啡」成分的隐忧，在新一...

什么是醒豆？使咖啡豆中剩余的CO2逸出，并利用氧化的原理使风味更圆润顺口。为使深焙豆去除不舒服的苦涩口感，醒豆时间可拉长，浅焙豆若已有充分的养豆时间，风味发展已完全，醒豆时间若过长，东风街道咖啡，会...

It'snosecretthatItaliansholdcoffeedeartotheirhearts，sothat'sprobablywhytheyalsohavesomeofth...

身在都市的很多工作一族都已经出现了亚健康状态，就是一上班就困，上班心情很糟糕，当然这也并不是最近十年才开始出现的状况，咖啡机短期租赁，但尽管人们意识到了亚健康的危害，开始注重身体健康，繁重的工作压力...

为什么咖啡师坚持把牛奶咖啡做成温热的而不是滚烫的？这是因为牛奶里面含有天然糖类，主要是乳糖。乳糖加热之后溶解度升高，所以温牛奶会比冷牛奶要甜。可是，如果牛奶的温度过高，牛奶沸腾了，紫竹院街道咖啡，甜...

为什么咖啡师坚持把牛奶咖啡做成温热的而不是滚烫的？这是因为牛奶里面含有天然糖类，主要是乳糖。乳糖加热之后溶解度升高，所以温牛奶会比冷牛奶要甜。可是，如果牛奶的温度过高，王平咖啡，牛奶沸腾了，甜度则又...

Ristretto所使用的咖啡粉可以参照浓缩咖啡的做法，它的萃取时间几乎不变，研磨度略细，而份量则大概是Espresso的1/2，可被视为是Espresso的弟弟。Ristretto的份量比标准浓缩...

Honey(Miel)Processing蜜处理通过机器去除果皮果肉，保留果胶进行日晒干燥。?WhiteHoney白蜜80%-90%果胶被移除。?YellowHoney黄蜜保留50%果胶，无发酵。接...

3.卡布奇诺:纸杯+杯盖0.33元+咖啡粉+0.2-1元+外卖袋0.07元+0.03元+牛奶2.2+肉桂粉0.02售价约12元毛利率约为50%.4.焦糖玛奇朵:纸杯+杯盖0.33元+咖啡粉+0.2-...

新豆：表面那样富有光泽及触感生豆新鲜度的变化：新产季豆>逾产季豆>老豆>陈年豆新产季豆：一年之内收成的生豆逾产季豆：一年以上。。。。老豆：超过两年陈年豆：熟...

这款豆子种植于埃塞俄比亚南部的奥罗米亚，长辛店街道咖啡，guji，阿多拉，玛西娜。这些地方的种植土壤多是火山灰质的肥沃土壤，有足够的湿气和水分，咖啡豆烘焙厂，并富含有机质。guji是西达摩优质的小产...

身在都市的很多工作一族都已经出现了亚健康状态，就是一上班就困，上班心情很糟糕，当然这也并不是最近十年才开始出现的状况，但尽管人们意识到了亚健康的危害，开始注重身体健康，繁重的工作压力、快节奏的生活环...