这个来自加拿大的咖啡品牌，被称为加拿大的“国民咖啡”；确实也是实至名归，它在加拿大的市场占有率稳居一，轻松碾压星巴克。从今年2月26日在上海人民广场开设一家店后，到现在不到5个月时间，咖啡豆经销商，...

在星巴克的大本营西雅图，还隐藏着一些星巴克的秘密门店。这些门店看上去像是独立的咖啡店，连名字都不会出现星巴克字样。星巴克通常把这里当作新品试验地。4.最贵的饮品为93.58美元这不是菜单上的饮料，而...

在意大利，美式咖啡通常就是Espresso旁边放上一杯热水任你添加，浓缩咖啡与水的比例视个人口味而定，大约为1:12，美式咖啡喝起来口味偏淡，没有意式浓缩咖啡强劲的口感，当然也更容易让不喝咖啡的人接...

在欉红本铺台湾当令水果手工果酱品牌——“在欉红”所经营的复合型咖啡馆，除了原本就很精彩的招牌果酱、玫瑰花朵冰淇淋、法式甜点、软糖外，更特意严选台湾精品咖啡，以单品手冲呈现中国台湾咖啡的美好样貌。店主...

咖啡店老板在考虑外卖杯的大小时，会遇到一个独特的问题。通常可用的标准杯大小分别为8盎司(235毫升)、12盎司(355毫升)和16盎司(475毫升)。这些尺寸通常被称为「小」、「中」和「大」。近几年...

单一处理法？现在市面上已经有不同处理法混合的SingleOrigin咖啡出现了。例如：萨尔瓦多SantaAna火山产区FincaGuayabo巧克力情人庄园，在2017年推出过一支50%的蜜处理搭配...

VWIbyCHADWANG2017世界咖啡冲煮的品牌概念店，在两层楼空间规划上，他邀来旅英设计师黄彧雒与台湾上译设计操刀，打造出融合台湾在地元素的极简咖啡美学空间。之所以将品牌名称取为VWI，咖啡机...

中学时期，朋友的聚会中，总会有那么几个伴儿爱喝咖啡。不知为何，他们身上总是附带着某种老练的味道，仿佛世事也通通给他们看个透彻、想个明白。正是如此，身边不少朋友也加入了他们喝咖啡的行列。我也有尝试跟随...

这款奶咖使用150ml—190ml容量范围内的杯子制作味道很好，因为在150ml的范围内，咖啡的味道是有冲力的而且是占优势的，而在190ml的上限时，咖啡的味道会偏向于更奶且更甜，但仍然是与牛奶的味...

单品咖啡的迷思我们上面有说到，单品咖啡的定义其实相当含糊，其实是因为国际上并没有什么而明确的标准。单品咖啡的常见标准有四个：单一产区、单一品种、单一批次、单一处理法。单一品种？这个定义首先要遭到否定...

这款即饮咖啡将从本月底开始在英国上市，其后是波兰和中国。之所以选择这两个海外市场，是因为Costa品牌在当地的知名度较高，什刹海街道咖啡，便于产品推广。Costa此举可以说是顺势而为。2018年8月...

咖啡店老板在考虑外卖杯的大小时，会遇到一个独特的问题。通常可用的标准杯大小分别为8盎司(235毫升)、12盎司(355毫升)和16盎司(475毫升)。这些尺寸通常被称为「小」、「中」和「大」。近几年...

皇宫后门街角那家古朴沉静的咖啡馆，相传20世纪曾是作家与出版商聚集之地。一次，某出版商看中一位穷作家的作品，约他在这家咖啡馆里商谈价钱，这位穷作家正在林茨。他必须乘火车赶来却买不起全价，只好付了一半...

2008年-2018年中国的咖啡销量已经从30万袋增长了快13倍，飞马E98半自动咖啡机，即便是这样中国人均年咖啡消费量仍不足6杯，而欧美日韩市场的年人均消费量近500杯，在饮用习惯和口味基因差距下...

同属于意式花式咖啡的一种，基底是浓缩咖啡，与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡搭配比例为1:0.5:1.5:1，巧克力通常也可以白巧克力的形式添加，摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香，有些花俏的摩卡咖啡还可...

这些咖啡店是最特殊的一种店铺。置于一两间小屋，皆为一楼，不尚装修，只是一些小桌小椅而已，拉瓦萨咖啡豆销售，桌上甚至连瓶花也没有。但惟一不能缺少的是一些报夹，都是当日报纸。然而这是奥地利人最喜欢的地方...

RUFOUSCOFFEE咖啡界的人气名店，拉瓦萨香浓130元，开业近十年，主打自家烘焙，被誉为台北必喝的咖啡馆。品项选择多样，单品、花式咖啡皆亮眼，东风咖啡，冰滴咖啡更被不少咖啡迷列为。店主小杨是人...

另外一个预浸泡的两难在于，当你想煮出一杯有尾段跟甜味足够的中浅焙咖啡豆，萃取率就得提高，但是预浸泡行为越夸张，西潞街道咖啡，实际上来说萃取稳定性更低。Slayer透过小量洒水增加预浸泡功效，但是小量...

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入奥地利的土耳其战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。三百年来，奥地...

隐身东区巷弄的隐密咖啡馆。店址位于居酒屋旁侧，大门低调不显眼，稍不留意便会擦身而过。店内主打单一产区咖啡，可品饮到不同产地的风味差异，特别的是，除可选择喜爱的咖啡豆外，更可选择豆子的冲煮方式，制作出...